手持式辣度計

產品簡介
手持式辣度計采用電化學測量方法，可快速、便捷地檢測各種辣椒及辣椒制品中的天然辣椒素的等級，適用于干辣椒、鮮辣椒、辣椒粉等天然辣椒及其制品的快速檢測。

產品型號：HM-LD

更新時間：2024-08-12

廠商性質：生產廠家

訪問量：1298

產品咨詢 15065698879

產品分類

PRODUCT CLASSIFICATION

食品安全檢測儀

酒醅檢測儀近紅外米糠分析儀全自動數粒儀果蔬肉類檢測儀抗生素熒光定量檢測儀真假肉檢測儀鸚鵡公母DNA鑒定儀花椒麻度檢測儀大米加工精度檢測儀禽類病毒檢測儀體細胞計數儀食品安全檢測樣品前處理一體機二氧化硫檢測儀動物疾病檢測儀辣椒素檢測儀微生物快速檢測儀真菌毒素檢測儀水產品安全檢測儀雜質度過濾儀食品中蛋白質含量測定儀食用油檢測儀三聚氰胺檢測儀茶多酚檢測儀黃曲霉毒素檢測儀牛奶分析儀微生物檢測儀拉曼光譜儀蜂蜜檢測儀食品重金屬檢測儀食品安全檢測儀酶標儀病害肉快速檢測儀肉類水分檢測儀 ATP熒光檢測儀食品油鑒別儀糖度計

查看全部產品

辣椒辣度檢測儀怎么使用？

恒美@便攜辣椒素檢測儀：提升食品安全與品質

恒美-便攜辣椒素檢測儀：食品工業的創新儀器

恒美儀器-土壤溫室氣體測量儀介紹@2024新款

詳細介紹在線留言

一.儀器簡介

手持式辣度計采用電化學測量方法，可快速、便捷地檢測各種辣椒及辣椒制品中的天然辣椒素的等級，適用于干辣椒、鮮辣椒、辣椒粉等天然辣椒及其制品的快速檢測。

二.儀器原理

手持式辣度計采用一次性三電極片在電位作用下，辣椒素在工作電極表面富集，然后在工作電壓下得失電子，發生氧化還原反應，這時電流信號在顯示器上呈現相應的氧化還原峰，根據峰電流的大小對辣椒素的含量進行定量分析。

辣椒及辣椒制品的辣度主要由辣椒中的辣椒素類物質含量決定的。辣椒素類物質是食品辣味的主要來源，它與食物的辣度有著直接的關系。辣椒素含量越高，辣度值就越大，對應的食品就越辣。

辣椒素類物質主要包含辣椒素和二氫辣椒素等物質，辣椒素和二氫辣椒素占辣椒素類物質總量的約90%，通過測定辣椒素和二氫辣椒素即可得到辣椒素類物質的總含量。

辣椒素類物質含量的單位為mg/kg，辣度的表示單位為斯科維爾指數，以SHU表示。純辣椒素對應的辣度為1600萬SHU。辣椒素與辣度的換算關系為1mg/kg辣椒素=16SHU辣度。

目前最辣辣椒為卡羅萊納死神辣椒，辣度在150萬-220萬SHU之間；普通干辣椒的辣度一般在3萬-15萬SHU之間，大都屬于高辣度辣椒；螺絲椒的辣度通常在5000-20000SHU之間；甜椒的辣度幾乎為零，不含辣椒素。

三.技術指標

1.儀器測量范圍：100-15000SHU

2.樣品檢測范圍：500-15萬SHU，調整提取方法可檢測至150萬SHU。

3.重復性RSD：≤5%

4.分辨率：5SHU

5.尺寸：182mm×72mm×50mm(長寬高)

6.充電電源：5V2A

四、儀器特點

1.插拔式使用，自動識別檢測

2.Android智能操作系統，存儲8W+條數據；

3.3.5英寸超大顯示觸控屏幕；

4.具備USB通訊接口，方便數據讀取和導出，導出結果為Excel表格；

5.內置拼音輸入法，可編輯中英文信息；

6.連續使用8個小時；

上一個：HM-LD辣度測試儀

返回列表

下一個：HM-CL2塵埃粒子計數器

在線留言

產品簡介
手持式辣度計采用電化學測量方法，可快速、便捷地檢測各種辣椒及辣椒制品中的天然辣椒素的等級，適用于干辣椒、鮮辣椒、辣椒粉等天然辣椒及其制品的快速檢測。

留言框

產品：

您的單位：

您的姓名：

聯系電話：

常用郵箱：

省份：

詳細地址：

補充說明：

驗證碼：

產品簡介 手持式辣度計采用電化學測量方法，可快速、便捷地檢測各種辣椒及辣椒制品中的天然辣椒素的等級，適用于干辣椒、鮮辣椒、辣椒粉等天然辣椒及其制品的快速檢測。

留言框

產品：

您的單位：

您的姓名：

聯系電話：

常用郵箱：

省份：

詳細地址：

補充說明：

驗證碼：

產品簡介
手持式辣度計采用電化學測量方法，可快速、便捷地檢測各種辣椒及辣椒制品中的天然辣椒素的等級，適用于干辣椒、鮮辣椒、辣椒粉等天然辣椒及其制品的快速檢測。