水果蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持?的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)國(guó)際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì)，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來(lái)自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們*的對(duì)健康有效的成分，已知果蔬中的營(yíng)養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)，正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。  

      將打農(nóng)藥與食品有毒劃上等號(hào)，是錯(cuò)誤的。農(nóng)藥的使用量，有嚴(yán)格的國(guó)家規(guī)定，市面上銷售的農(nóng)藥都必須經(jīng)過(guò)試驗(yàn)和批準(zhǔn)，國(guó)家也在全力推進(jìn)農(nóng)藥減量增效，促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展，農(nóng)藥的安全性越來(lái)越高。  

      化肥進(jìn)到谷物、蔬菜水果、新鮮水果、魚、蝦、肉、蛋、奶中，導(dǎo)致食材環(huán)境污染，傷害人的身心健康。一般有機(jī)氯化肥在人體內(nèi)新陳代謝速率比較慢，積累時(shí)間長(zhǎng)。有機(jī)氯在人體內(nèi)殘余關(guān)鍵集中化在人體脂肪中。因?yàn)檗r(nóng)殘對(duì)人與生物危害非常大，世界各國(guó)對(duì)化肥的使用都開(kāi)展嚴(yán)苛的管理方法，并對(duì)食品中農(nóng)殘?jiān)试S量作了要求。如日本國(guó)對(duì)化肥推行備案規(guī)章制度，一旦確定某類化肥對(duì)人和動(dòng)物危害，政府部門便限定或嚴(yán)禁市場(chǎng)銷售和應(yīng)用。

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農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀產(chǎn)品簡(jiǎn)介：  

      檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法（GB/T5009.199-2003）以及世界衛(wèi)生組織WHO、世界糧農(nóng)組織FAO殘留農(nóng)藥檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、世界環(huán)境保護(hù)局EPA參照攝入量等要求來(lái)設(shè)計(jì)。采用酶抑制率比色法對(duì)水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進(jìn)行快速準(zhǔn)確的檢測(cè)。  

      農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀廣泛應(yīng)用于主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測(cè)；此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，餐館、學(xué)校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測(cè)等。